Surówka z czerwonej kapusty (coleslaw)

Taką surówkę możemy podać jako dodatek do wielu dań, na przykład do burgerów, pieczonego kurczaka, czy do steka. Jest dość pracochłonna, ale prosta. Podaję przepis na wersję mniej kaloryczną.



Składniki:

- pół główki czerwonej kapusty
- 1 marchewka
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (musi być gęsty, jeśli koniecznie chcemy to dodajemy majonezu)
- 1-2 lyżki chrzanu
- sól
- cukier (ewentualnie)




Przygotowanie:

Kapustę bardzo drobno siekamy, marchewkę trzemy na tarce. Dodajemy jogurt, chrzan i pozostałe składniki. Odstawiamy na 15 minut, żeby się wszystko "przegryzło".