Sos BBQ pomidorowo śliwkowy

Ten sos jest świetnym dodatkiem do hamburgerów, sprawdzi się też do wszelkich grillowanych mięs. Jest dość słodki i wyrazisty, dodatek tabasco nie jest konieczny.

Składniki:

 - puszka pomidorów
 - 100g suszonych śliwek
 - 2 łyżki sosu worcester
 - łyżka ostrego sosu (tabasco)
 - oliwa





Przygotowanie:

Odrobinę oliwy rozgrzewamy w małym garnku o grubym dnie. Dodajemy pomidory i  sos worcester, podgrzewamy. Dodajemy posiekane śliwki oraz tabasco. Całość dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, do zgęstnięcia (ok. pół godziny). Miksujemy blenderem, po ostygnięciu trzymamy w lodówce (można też zapasteryzować).