Galaretka kawowa

Prosty lekko wytrawny deser. Dla tych, którzy nie przepadają za zbyt słodkimi deserami. I dla miłośników kawy. Można uzupełnić bitą śmietaną lub koglem-moglem.

Składniki:

- 250 ml mocnej kawy (z ekspresu lub rozpuszczalnej)
- 1,5 łyżeczki żelatyny, rozpuszczonej w trzech łyżkach ciepłej wody
- 2-3 łyżki cukru (to już zależy od naszych upodobań)






Przygotowanie:

Kawę zaparzamy i czekamy aż nieco ostygnie (może być lekko ciepła) mieszamy z dokładnie rozpuszczoną żelatyną. Przelewamy do szklanek, wsadzamy do lodówki na minimum 5 godzin.

Panna Cotta z zieloną herbatą

To nie jest skomplikowany w przygotowaniu deser, a efekt jest dość zaskakujący. Poza pięknym zielonym kolorem, panna cotta z zieloną herbatą, ma specyficzny herbaciany smak, który z pewnością zostanie doceniony przez herbatofilów. Jeśli uwielbiasz zieloną herbatę, to propozycja dla ciebie.

Składniki:

- śmietanka 30% (350 g)
- mleko 3,2% (170ml)
- żelatyna w proszku (trzy łyżeczki)
- zielona herbata w proszku -  matcha (3 łyżeczki)
- cukier (2 łyżki)






Przygotowanie:

Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dokładnie mieszając żeby nie było grudek (jakieś 100 - 150 ml wody). W międzyczasie do małego garnka wlewamy mleko i śmietankę, całość podgrzewamy. Nie zagotowujemy. Dodajemy herbatę, bardzo dokładnie mieszając, żeby nie zbiła się w grudki (jeśli się zrobią, to je rozcieramy), dodajemy cukier i rozpuszczoną żelatynę. Deser przelewamy do filiżanek, po ostygnięciu wsadzamy do lodówki. Powinno się ściąć w ok. 2h, jednak może to zająć więcej czasu. Przed podaniem wkładamy filiżanki na chwilę do ciepłej wody, lub "suszymy" suszarką do włosów.